Закусочны кекс з ветчынай
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Кэкс не абавязкова павінен быць салодкім. Начынкай для такога кэкса можа быць вяціна, бекон, капчаная грудзіна, каўбаса ці адваранае мяса. курыная вяціна-калбаска асабліва добра падыдзе сюды Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У першую чаргу падрыхтуем масла. Пры выпечцы ўжываем толькі сялянскае або сметанковае масла, бо маргарын шкодны нават без прымянення цеплавой апрацоўкі. У размякчанае масла дадаём карындры, молатага перацу, солі і кары.
- 2
Крок 2
2. Усе добра перамешваем. Дадаем яйкі. Перамешваем сумесь да ўтварэння аднароднай массы. Дадаем крыху водкі, рому ці каньяка.
- 3
Крок 3
3. Пагасім соды сокам лімона, дадаём яе ў тэста і ўсё добра перамешваем.
- 4
Крок 4
4. Цяпер пачнем пацямі ўсыпаць муку. Збіваем цеста да аднастайнай массы. Трэба паспачаыцца, каб не ўтварыліся камочкі, для гэтага муку трэба дадаваць не хутка і доўга збіваць.
- 5
Крок 5
5. Нарэжам невялікімі кусочкамі ветчыну (можна выкарыстоўваць тлустую варёную кашасу або грудзінку). Дадаем яе ў тэста, перамешваем. Трошы змажам форму маслам. Запаўняем форму.
- 6
Крок 6
6. Пры сярэдняй тэмпературы прыблізна пяцьдзесят хвілін у духоўцы выпякаем кекс. Гатоўнасць можна праверыць зубачысткай. Вынямаем з духоўкі і даём астыць.