Закусачныя міні-піражкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Названне піражкоў звязанае з іх формай. Дзякуючы сыру, дзірка запячатваецца і не дазваляе начынку выцячь, але форма атрымліваецца, як у піджачка. Каб прыгатаваць закусачныя міні-піражкі "Піджачок", я бяру гатовае дрожджавое слаёнае цеста, а для начынкі — шампіньёны. Але вы можаце зрабіць любую начынку (па вашаму смаку). Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарозце цеста слоёнае, раскатайце яго ў пласцінку. Потым разрэжце на квадраты, а квадраты нарэжце на трохвугольнікі.
- 2
Крок 2
Для начынкі: пашыць грыбы і цыбулю, падсмажыць іх на патэльні да гатоўнасці. Сыр пашыць квадрацікамі. Краю трохвугольнікаў змашчыць жаўтком, разведзеным з вадой, каб яны склеіліся. У цэнтр кожнага трохвугольніка пакласці грыбы, зверху — кавалак сыру.
- 3
Крок 3
Заварочваем краі, пакідаем сярэдзіну адкрытай, як на фота.
- 4
Крок 4
Выкладзіце піражкі на прагрызень, пастаўце іх у разагрэтую да 190 градусаў духоўку. Пячыце да гатоўнасці (піражкі павінны зарумяніцца).
- 5
Крок 5
Каб міні-пірожкі закусачныя «Піджачок» зарумяніліся, змажце іх жаўтком. Гатовыя пірожкі можна падаваць са смятаной.