Закусачныя капкейкі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Закусачныя капкейкі ідэальныя і пад ружачак беленькай, і пад бакал пеннага піва. Падавайце іх да стала ахалоджанымі, не забываючы ўпрыгожыць свежай зелянінай. Замест вяршкоў для крэма можна выкарыстоўваць смятану любой тлустасці. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Сыр можна выкарыстоўваць любога сорту — цвёрды або мяккі, а каўбасу — капчаную альбо варёную.
- 2
Крок 2
Мой император! 🌸 Вот ваш пераклад: Растапіце с мацарычнае масла ў глыбокай ёмкасці на вадзяной бані або ў мікрахвалёўцы, але не да кіпенню. Убіце ў ёмкасць курыяныя яйкі і насыпце 2 шчаіпкі солі. Старанна збіце ўсё вінчыкам, дадаючы малако любой тлустасці. ✨
- 3
Крок 3
Нарэжце дробнымі кубікамі вараную каўбасу і сыр, дадайце ў масу і перамяшайце. На тэральцы лепш прадукты не трэць, каб цеста лепш падымалася пры выпечцы.
- 4
Крок 4
Насыпце муку і разрыхліталь. Умяшайце іх даклёднымі рухамі. Цеста не павінна атрымацца шчыльным. Па жаданні можаце насыпаць крыху расліннай прыправы або прыправы да курыцы.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выкладзьце ціста на дзве траці ў формочкі для кексаў і адпраўце ў духоўку на сярэдні ярус. 😊
- 6
Крок 6
Выпікайце прыблізна 20–25 хвілін да залатістай скарынкі. Абавязкова праверце кексы на гатоўнасць з дапамогай драўлянай шпажкі. Затым выключыце нагрэў і пакіньце іх астываць у духоўцы на 30 хвілін. Дзякуючы гэтаму яны не ападуць. Пасля ахалодзіце кексы прыблізна на 1 гадзіну — іх упрыгожваюць халоднымі. Цёплыя кексы не ўпрыгожвайце вяршкамі, бо вяршкі стануць вадкімі і споўзнуць са шапачкі выпечкі. 🧁✨
- 7
Крок 7
Змяшайце тоўстыя вяршкі з загусціцелем для смятаны і шчоткай солі. Дробна нашыкуюце памытую кроп і зялёны лук і дадайце ў ёмкасць.
- 8
Крок 8
Перамешвайце ўсё на працягу 2–3 хвілін, пакуль не атрымаеце густы крэм.
- 9
Крок 9
Адлейце масляны крэм у кулінарны пакет або шпрыц і адыміце на астыўшыя капкейкі.
- 10
Крок 10
Упрыгожце капкейкі кружачкамі памідораў чэрры, зрэзамі марынаваных грыбоў або іншым ядомным дэкорам. Падайце іх да стала.