Закускі на костачцы
Апісанне
Закуска гatоўца хутка і проста. Гatovać мы будзем марinavanyja u kivi kuryinyja krylachki i noshki pad tamatna-apelsininovym sousam. Guchyć skladna? Ale gatоўца vélmi prosta i dosyć chutka. Zamarynavac kuročku ja radžu na céluyu noč, abo ž kali gatovicie na Novy hod, to zamarynavac zraniku, a gatovać užo večaram. Ale pry nestace času možna pratrymac u marinade 1 hadzinu. A dalej usio zusim prosta — adpravliajecie kavalacčki kurycy u duhovku, a sami zaimajecesja prigatovannjem sousa. Usio atrymllivaecca chutka. Smak gatovaj stravy vas prosta paražae svajoj šmatgrannascju i aryginalnascju. Najnežnejšaja kuročka s lohkaj kislynkoj u akružajučym kisla-salodkim souse — heta varjacki smačna! Vélmi radžu pasprabavać. Zakuska gatova. Padavajte adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыенты.
- 2
Крок 2
Курыныя галінкі абмыйце і абсушыце паперавымі серветкамі. Ківі ачысціце і дробна наразайце, пакладзіце ківі разам з курыцай у глыбокую міску, туды ж дадайце спецыі для курыцы, крыху соли і аліўкавую алею. Добра змяшайце, прыціскаючы ківі, каб вылучылася як мага больш соку.
- 3
Крок 3
Накройце міску харчовай плёнкай і паставце ў халадзільнік на 1 гадзіну, а лепей на цалую ноч, каб курачка добра промарынавалася.
- 4
Крок 4
Калі курочка добра замарынуецца, дадайце ў міску муку і добра перамяшайце, каб кожны кусочак з усіх бакоў быў пакрыты мукой.
- 5
Крок 5
Выкладзеце часткі курыцы на прасцір, устланы пергаментам, і адпраўце ў духоўку на 30–40 хвілін (тэмпература 180 градусаў).
- 6
Крок 6
А тым часам прыгатуйце соус. На сковародзе растапіце смятанковае масла. Апельсін ачысціце і нарэжце на невялікія кавалачкі. Адправце апельсін у сковародау і прагрэйце яго на сярэднім агні, каб ён пачаў вылучаць сок. Затым дадайце кетчуп, уліце 120–150 мл вады і перамешайце. Гатуйце на павольным агні 5–7 хвілін.
- 7
Крок 7
Соус зліце ў стакан для блендера і змяліце да аднароднага стану. Затым верніце змесціва стакана зноў у патэлю.
- 8
Крок 8
Запечаныя курыныя нажкі і крылычкі перакладзіце ў сковароду, перамешайце і яшчэ крыху пратрымайце на агні.
- 9
Крок 9
Мой імператар! ✨ Выкладзіце крылышкі на рашотку і пергамент, каб лішні соус сцёк, а на саміх кавалачках курыцы соус загусцеў. 🍗