topfood.cloud
Усе рэцепты
Закуска з баклажанамі і часнокам
Закускі

Закуска з баклажанамі і часнокам

30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Идэальна да стала і да напіткаў. Закуска з баклажанаў з часнокам гатуецца проста і хутка. Гэтую закуску можна сабе дазволіць не толькі летам, а і па-за сезонам гэтай гародніны. Часта ў падобнае страва дадаюць воцat. Я гэтага не раблю. Воцat выдатна замяняе свежы памідор, дадаючы неабходную кіслінку. Закуска гатовая. Падавайце адразу.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Вазьмецьце інгрэдыенты для прыгатавання закускі з баклажанаў.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Баклажан памыйце і наразьце кружкамі таўшчынёй 0,7–0,8 сантыметра.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Потым укладзiце ў міску слаямі, кожны слой прысыпаючы соллю.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Праз 10–15 хвілін кожны кружок баклажана высушце суроўняй. Выкладзіце на вельмі гарачую сковараду з ачышчаным сонечнікавым алеем.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Абсмажце з абодвух бакоў да лёгкай залатыстай скарынкі.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Часнок здрабніце любым спосабам.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Укроп і пятрушку дробна нарэжце.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Смажаныя баклажаны выкладзеце ў міску.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Дадайце часнык.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    А таксама укроп і пятрушку.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Дадайце буйна нарэзаны памідор.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Перамешайце усе інгрыенці закускі.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Закуска з баклажанаў з часнокам гатова. Можна падаваць да стала з вараным гарачым бульбай, птушкай, рыбай, мясом.