Закуска
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Гэтая нежная і эфектная закуска заўсёды ўражае гасцей! Звонку — яркія шарыкі, падобныя на цукеркі «Рафаэлла», а ўнутры — пікантная начынка з сюрпрызам: фісташка або масліна. Гатавіцца проста і хутка, не патрабуе выпякання, а вынік — сапраўднае свята смаку. Падавайце закуску да стола.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты па спісу да рэцэпту. Загадзя адварыце яйкі.
- 2
Крок 2
На дробнай терцы нацерце крабовыя палочкі, прыкладна трэць нацертых крабовых палочак адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
Натрыце на той жа дробнай тэрцы вараныя яйкі, дадайце да крабовых палочак.
- 4
Крок 4
Натрыце на тэрцы плаўлены сырачок, дадайце да агульнай масе.
- 5
Крок 5
Дадайце натёрты на тярцоўцы адзін ці два зубчыкі часноку. Можна выціснуць часнок праз прэс.
- 6
Крок 6
Пасаліце і папераце па смаку.
- 7
Крок 7
Дадайце ў агульную масу майанэз, дадавайце часткамі, пакуль маса не набудзе неабходнай кансістэнцыі, каб з яе можна было слепіць шарыкі.
- 8
Крок 8
Мы ж ведаем, што ўнутры знаменітых цукерак «Рафаэлло» знаходзіцца «ізюмінка», смачны міндальны арэшак, таму можна дадаць такую «ізюмінку» і ў закусочныя «рафаэлкі», нехай гэта будуць фісташкі і масліны (ці аліўкі).
- 9
Крок 9
Ачысціце фісташкі і выдаліце костачку з маслінаў.
- 10
Крок 10
Зрабіце з паловы масы шарыкі па памеры грэцкага абрысова, паклаўшы ўнутр фісташку.
- 11
Крок 11
З другой паловы масы зрабіце шарыкі з маслінамі.
- 12
Крок 12
Абвальвайце шарыкі з маслінамі ў нацёртыя крабовыя палочкі.
- 13
Крок 13
Выкладзіце закуску на талерку.
- 14
Крок 14
Абваляйце ў дробна нарэзанай зеляні кулячкі з фісташкай.
- 15
Крок 15
Выложыце закуску на талерку. Цяпер закусочныя «рафаэлкі» адрозніваюцца па выгляду. Можна падаваць іх асобна.
- 16
Крок 16
Як варыянт падачы, выкладзiце закуску на агульную страву, упрыгасіўшы зелянінай, памідоркамi чэрры, аліўкамі. Упэўненая, што такая закуска спадабаецца ўсім!
- 17
Крок 17
Закуска гатова. Падавайце да столу.