Закуска
Апісанне
Падыойдзе і да свята, і на кожны дзень. Закуска «Нежнасць Дракона» ў хатніх умовах — гэта выдатны варыянт для занятых гаспадзінь, якім трэба удасціць прыгатаваць з дзясятак страў на святковы стол. Зрабіць яе можна ўсяго за 10–15 хвілін, пакінуўшы ў халадзільніку да падачы. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асноўныя інгрэдыенты, неабходныя для гэтай стравы, даволі простыя. Па жаданню тварожны сыр можна купіць са зелянінай або дадаць дробна нарэзаную зеляніну і старанна перамешаць. У рэцэпт прыгатавання застаўкі «Нежнасць Дракона» з чырвонай рыбы па жаданню можна выкарыстоўваць абсолютна любую зеляніну — кроп, петрушку, цыбулю, базілік, салат і г.д.
- 2
Крок 2
2. Важны этап працэсу — гэта падрыхтоўка рыбы. Можна выкарыстоўваць капчаную або маласалёную рыбу, аднак гэта павінна быць чыстае філе. Спачатку трэба пераканацца, што ў рыбе няма костачак, а затым асцярожна нарэзаць яе тонкімі кавалачкамі, здымаючы з кожкі.
- 3
Крок 3
3. На стол покласьці ліст пергамента для выпечки або харчовую плёнку. Укладаць кусачкі рыбы так, каб быў невялікі нахлест, а паміж імі не было прамежкаў. Рыба павінна шчыльна супрыкасацца. Акуратна размерце тварогавы сыр па паверхні фарэлі, пакідаючы трохі свабоднага месца па краях. Зеляніну вымыць, добра асушыць і выкласьці зверху сыра.
- 4
Крок 4
4. Акуратна згарнуць усё ў рулет з дапамогай пергаменту або плёнкі, шчыльна прыціскаючы. Каб закуска «Нежнасць Дракона» ў хатніх умовах добра трымала форму, рулет трэба адправіць у халадзільнік на 2 гадзіны, не здымаючы пергамент.
- 5
Крок 5
5. Непасрэдна перад падачай рулет нарэзаць порцыйнымі кусочкамі, выклаўшы іх на лісткі салату. Пры жаданні ўкрасіць такую закуску можна аліўкамі ці арэхамі.