Закуска
Апісанне
Смачная закуска для любой кампании. Традыцыйнае і любімае многімі страва ў цалкам нечаканай інтарпрэтацыі — гэта мой варыянт. Можна падаваць цёплай або ахлажанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку памыйце бульбу і ў луске паставце яе варыць. Тым часам нарэжце сельдзь невялікімі кубікамі і дадайце крыху зеляні. Можна аббрызгаць воцатам па гусце.
- 2
Крок 2
2. Гатовую бульбу ачысціце і адразу ж размяняце ў пюрэ, пакуль яна яшчэ горачая. Дадайце па смаку соль, перец, змешайце.
- 3
Крок 3
3. Настрагайце буряк на тарцоўцы, выкладзіце яго ў глыбокую міску. Дадайце воду і сок лімона. Акуратна перамешайце. Паставце міску ў мікрахваліваўку на 5 хвілін, усталюўшы максімальную магутнасць. Пасля астудзіце буряк, адкіньце яго на дуршлаг, захоўваючы пры гэтым сок.
- 4
Крок 4
4. А цяпер, калі ўсе інгрэдыенты гатовыя, наступае час для самага цікавага. Узяць крыху пюрэ ў далоньку, у цэнтр выкладзіце лыжку начынкі і акуратна ўсё залепіце. Надайце загатоўцы форму клубніцы. Акуратна акуніце яе ў бурачны сок і выкладвайце на талірку. Пакіньце прыкладна на паўгадзіны, каб сок падсох.
- 5
Крок 5
5. За дапамогай пэнізліка намастырце «клубнічкі» раслінным алеем і пасыпце кунжутам. Засталося толькі перад падачай дапоўніць усё зелянінай. Красота, праўда?