Закуска да мядовухі
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Пачну, мабуть, з таго, што рэцэптаў, як зрабіць закуску да медовухi, існуе немала. У апошні час з’яўляецца ўсё больш розных варыянтаў: ад халодных да гарачых, якія цудоўна дапаўняюць гэты напой. У дадзеным выпадку хачу прапанаваць найбольш традыцыйны, калі можна так выразіцца, варыянт, які выкарыстоўваўся яшчэ ў далёкія часы. Таму найбольш удалы закуску да медовухi ў хатніх умовах, на маё меркаванне, — гэта мочаныя садавіна і ягоды. Таксама цудоўна пасуе квашаная капуста. Ідэальны варыянт — падаць да стала асорты з мочаных грыбоў, яблыкаў і брусніцы або клюквы, напрыклад. Альтэрнатывай для аматараў можа стаць таксама мочаны кавун — таксама цудоўная закуска. Мочаныя яблычкі можна зрабіць у самым простым рассоле, які рыхтуецца наступным чынам: 1. Падрыхтуйце неабходныя садавіна, ягоды і грыбачкі. 2. Інгрэдыенты для рассолу разлічваем на 1 кубак вады. Дадаем па 1 ст. л. цукру і солі, дадаем усялякія любімыя прыправы і спецыі. Можна дадаць мед. 3. Галоўнае — сачыць за працэсам і пры неабходнасці прыбіраць плесень. Вам спатрэбіцца каля 4 тыдняў, каб зрабіць такую закуску дома. Але затое потым яблычкі, грыбачкі, капуста або кавуны будуць доўга радаваць вас сваім смакам. Прыемных эксперыментаў. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.