Закуска да чырвонага сухога віна
Апісанне
Рэцэпт не заўмые шмат часу. Канапэ з ветчынай і агурком — выдатны варыянт закускі да сухога чырвонага віна. Страва добра падыходзіць і для фурштата, і для любога свята: стане не толькі смачным дапаўненнем агульнага меню, але і ўпрыгожаннем вашага стала. Расказваю. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце тонкія кавалачкі моставога хлеба, пры неабходнасці разрэжце іх напалову па дыяганалі.
- 2
Крок 2
Кавалачкі хлеба будуць служыць асновай закускі. Цяпер іх трэба абсмажыць да залацістай карычкі на добра разагретай сковарадзе, намазанай раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце зеляніну і змяшайце яе з размягчаным салаўным маслам, пасоліце і яшчэ раз добра перамешайце.
- 4
Крок 4
Цяпер намажце сумішчу слівочнага масла і зеляніны яшчэ не астыўшыя кавалачкі падсмажанага хлеба. Масла крыху падтае і зробіць хлеб больш ніжным.
- 5
Крок 5
Вымыйце агурок, абрэжце ў яго «папкі» і вельмі тонка нарэжце яго. Найзручней гэта рабіць з дапамогай шынкоўкі або таральніка для ўроду.
- 6
Крок 6
Затым тонка наразеце ветчыну невялікімі ласцямі і прыступайце да зборкі закускі. На аснову з хлеба з маслам і зелянінай пакладзіце кусачок агурка, затым — ветчыну, завершыце кампазіцыю аліўкай, праз якую пропусціце дэкаратыўную шпажку, тым самым скрэпляючы канапэ. Упрыгожыць такую закуску можна галінкай пятрушкі або іншай зелянінай на ваш смак.