Закуска з запечаных памідораў і пераў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Адметны смак закусцы надае кісла-салодкі соус «Наршараб» — гранатавы соус. «Наршараб» гатавіцца шляхам выпарвання гранатавага соку з дадаваннем спецый. Закуску з запечаных памідораў і пераца падавайце да мясных страваў, са лустком хлебнай лепешкі ці запечанай бульбай. Падрабязнасці. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніну выміце, цыбулю і часнок ачысціце.
- 2
Крок 2
Памідоры і перац разрэжце напалам, у пераца выдаліце насенне. Паліце аліўкавым алеем, пасаліце і памянце перцам. Пастаўце ў духоўку выпякацца на 40 хвілін пры 200 градусах.
- 3
Крок 3
Ачысціце запечаныя агародніны ад скуры. Петрушку, цыбулю, часнок здрабніце. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў чашы блендэра, збіце да аднароднасці. Часнок і перац дадавайце па свайму густу.
- 4
Крок 4
Падаваеце адразу або крыху астыгалай.