Закуска з гарбуза
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Закуска з гарбуза — вельмі арыгінальная страва. Упершыню я паспрабаваў яе ў Штатах. Чамусьці там гарбуз карыстаецца большай папулярнасцю, чым у нас у Расіі. У Расіі ў усіх гарбуз асацыюецца з несмачнай кашай ці з бабулямі, у якіх гарбузы захоўваюцца ўвесь зіму, і незразумела, што яны з імі робяць. Насамрэч з гарбуза можна прыгатаваць мноства прыгожых і арыгінальных закусак — і салёных, і салодкіх. У нашым рэцэпце адразу спалучаюцца салодкі і салёны смак. Для нас гэта не звычайна, але для многіх амерыканцаў гэтая закуска з гарбуза — выдатны гарнір да мясных стэкаў. Вось так! Ёсць чаму вучыцца... Вельмі раджу паспрабаваць прыгатаваць! Жадаю ўдачы і пішыце свае водгукі. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца для прыгатавання закускі з гарбуза.
- 2
Крок 2
Гарбуз нарэзаем кальцамі і вымаем семкі, солім і пакідаем на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Нарэзаем цыбулю дробнымі кубікамі.
- 4
Крок 4
Яблык ачышаем ад скуркі, выразаем сардэчыну і нарэзаем дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
Затым у тоўстаценную рондлую наліваем кубак яблычнага сідру, выссыпаем цыбулю, яблык.
- 6
Крок 6
Дадаем сталовую лажку брэндзі.
- 7
Крок 7
Дадаем сушаныя ягады і душым на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
Тушым каля 20 хвілін. Усё павінна набраць карамельнага бляску, а сідр і брэндзі павінны выпарыцца.
- 9
Крок 9
Праз 30 хвілін колькі гарбуза добра высушваем папяровым ручнікам.
- 10
Крок 10
My імператар! ✨ І абсмажваем кольцы гарбуза з двух бакоў у сатэйніку ў вялікай колькасці масла. можна выкарыстоўваць фрыцірніцу.
- 11
Крок 11
Гатовыя кальцы гарбуза выкладваем на папяровае палатэнце, якое ўвосьме лішні тлушч.
- 12
Крок 12
Гатовыя кольцы гарбуза паліваем сокам лайма.
- 13
Крок 13
У гэты час наша падліўка павінна выглядаць прыблізна такім чынам, як на фатagraphii.
- 14
Крок 14
Гатовую закуску з гарбуза паліваем соусам і падаём на стол у якасці самастойнай стравы або ў якасці гарніру.