Засна з тілапіі
Апісанне
Уся прыгатаванне гэтай закускі зводзіцца да лёгкага выпякання рыбы і прыгатавання соуса. Гатуецца вельмі хутка, набор гарніра і гародніны можа быць зусім розным, але соус павінен быць менавіта такім. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты ў адпаведнасці з рэцэптам.
- 2
Крок 2
Тілапію памыеце і прасушыце паперавай сіраткай.
- 3
Крок 3
Смажыце рыбу раслінным алеем з абодвух бакоў, пасаліце і папярыце на свой смак.
- 4
Крок 4
Пакладзіце рыбу на ліст для выпечкі, разагрэйце духоўку да 190 градусаў і пекіце 8–10 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль рыба запякаецца, нарэжце цукаркам цыбулю.
- 6
Крок 6
Палажыце цыбулю на сковараду з раслінным алеем.
- 7
Крок 7
Обсмажце цыбулю да лёгкай залацістай колеру.
- 8
Крок 8
Пасля таго, як абяжарыцца цыбуля, уліце 100 мілілітраў белага сухога віна, працягвайце абяжарванне да выпарэння спirtu, на гэта зойме 3–4 хвіліны.
- 9
Крок 9
Дадайце соль, чорны молаты перац, лаўровы ліст, адну чайную лажку гарчыцы па-дыжонску.
- 10
Крок 10
Улійце 100 мілілітраў вяршкоў.
- 11
Крок 11
Гатуйце соус да лёгкага загушчэння.
- 12
Крок 12
Гатовы соус працаніце ў соуснік.
- 13
Крок 13
Цяпер засталося падаць тыляпію, пакладзіце яе на talerku.
- 14
Крок 14
Да рыбнай падачы выдатна пасуе вявараны рыс.
- 15
Крок 15
Паліце тэлапію вяршчным соусам, пасыпце дробна нарэзаным кропам і дапоўніце свежымі гароднінай, упрыгожце долькай лімона.