Закуска з пераў чылі і сыру
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Мой муж абажае ўсё вострае. Тое, што я не магу нават паспрабаваць, ён храмае вялікімі парцыямі і абураецца — чаму так не востра? Так, уласна, і нарадзілася ідэя гэтай закускі — захацелася прыгатаваць нешта настолькі вострае, каб ён адчуў усю вострасць :) Сапраўды, судзячы па яго рэакцыі, закуска з пераца чылі і сыра — рэч вельмі вострая, бо рот гарэў нават у яго. Але смачная — як толькі пажар у роце сціхне, адразу ж хочацца з'есці яшчэ кавалачак :) Словам, на заўвагу ўсім аматарам вострага
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пяч перагрэваем да 190 градусаў, кладзем памытыя перацы і запякаем, пакуль яны не пачнуць чарнявець. Не даводзім да вуглякоў, вядома, але з’яўлення чорнага колеру трэба дачакацца.
- 2
Крок 2
Перацы астуджаем, пасля чаго ачышаем ад насення.
- 3
Крок 3
Унутры кожнага перачка кладзем трохі тёртага сыра. Завяртаем, як рулет.
- 4
Крок 4
Кожны рулетік мачаем у яйку, збітам з соллю. Затым кожны рулетік абвалваем у кукурузнай муцы — і абсмажваем на масле, пакуль не ўтворыцца невялікая карачка з кляру. Падаём!