Закуска з лаваша з сыром
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Для тых, хто аддае перавагу больш хрусткаму варыянту гэтай закускі, рэкомендую падсмажыць падрыхтаваныя кусочкі лаваша на сухой сковародзе. Замест сковароды можна выкарыстоўваць духоўку (запекчы лаваш у духоўцы). Застелліце пратвіўень пергаментам для выпечкі, каб раставаны сыр не растёкся. Выкладзіце падрыхтаваныя кусочкі лаваша на пергамент і пры 200 градусах запекчы лаваш у духоўцы каля 10 хвілін
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання закускі з лаваша з сырам мы ўзьмем грузінскі тонкі лаваш. Такі від лаваша ёсць і ў іншых каўказскіх кухнях. Расцяліце лаваш на стале.
- 2
Крок 2
Смажце лаваш з аднаго боку тонкім пластам майанэзу. Перамыцьце і абсушце лісьце салату. Усё лішняе з лісткаў выдаліце. Парвеце лісткі рукамі на невялікія кусачкі, выкладзеце іх на лаваш.
- 3
Крок 3
Натрыце на цёрцы адзін ці два віды сыру. Чым больш разнастайнасцяў сыру вы ўзяцьеце, тым смачней будзе закуска. Можна міксаваць розныя сыры. Напрыклад, некалькі відаў цвёрдага сыру ці напалова цвёрдага. Можна таксама змешваць цвёрды сыр і такі, як Адыгейскі, ці нават плавлены. Сыр выложце на лаваш раўнамерна. Пасаліце і папярыце.
- 4
Крок 4
Лаваш нарэзаем на невялікія сегменты і выкладваем на страву. Падаём яго да стала. Закуска смачная сама па сабе менавіта ў такім выглядзе. Для тых, хто любіць хрусткія закускі, падрыхтаваныя кусачкі можна абсмажыць на сухой сковородзе або выпячы ў духоўцы.