Закуска з курыных крылышак
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. На курыных крылышках малавата мяса, каб падаваць іх у якасці асноўнай стравы — ва ўсякім выпадку, я так лічу. Асабіста я ўпэўнены, што аптымальны варыянт выкарыстання курыных крылаў — гэта прыгатаванне закусак з іх. Закуска з курыных крылышак, якую я апісаў у гэтым рэцэпце, вельмі добра падыходзіць і падчас хатніх святочных застолляў, і падчас вулічных пікнікаў. На стале яна выглядае значна больш святочна, чым нейкая звычайная мясная наразка. Не менш добра падыходзіць яна да піва і футбалу — праверана мной і маімі сябрамі, якія прыходзяць да мяне глядзець Лігу чэмпіёнаў на велізарнай плазме :) Добра, досыць рэкламы стравы — расказваю. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай міскаце змешваем дробна нарэзаны лук-парей і кінзу, туды ж дадаем майонез, смятану, соль, перец і спачы.
- 2
Крок 2
Добра змешваем і адstauляем.
- 3
Крок 3
Курыныя крылышкі мыём, пасля чаго кожнае крылышка вострым нажом разразаем на 3 часткі (па межах суставаў).
- 4
Крок 4
Складаем курыныя крылышкі ў пароварку.
- 5
Крок 5
Наліваем на дно пароваркі патрэбную колькасць вады, ставім крылышкі варыцца. Варым на пару 18-20 хвілін пасля закіпання вады.
- 6
Крок 6
Тым часам ціраем у асобную місачку цэду аднаго апelsіna і кусачок караня іmbіra. Туда ж наліваем соевы сок і выціскаем сок паловы апelsіna. Добра змешваем. ✨
- 7
Крок 7
Тым часам, крылышкі будуць гатовыя. Нам трэба поўнасцю гатовыя крылышкі, якім мы нададзім хрумсткую карычку.
- 8
Крок 8
Кожнае куранае крылечка добра абмочваем у прыгатаваны намі апельсінавы соус.
- 9
Крок 9
Выкладваем крылышкі на пратаныр, засланы фольгай або паперай для выпяканні. Ставім пратаныр у загадзе разагретую да 190 градусаў духоўку і запякаем крылышкі 3–4 хвіліны, пакуль не з’явіцца карычка зверху.
- 10
Крок 10
Калі верхняя бок падсмажыцца — перавяртаем крылышкі, змашчваем апельсінавым соусам з верхняга боку і вяртаем у духоўку яшчэ на 3–4 хвіліны.
- 11
Крок 11
Уласna, пасля 3–4 хвілін запікання з другога боку куриныя крылыцкі будуць гацявыя. Закуску можна падаваць як у халодным, так і ў горачым выглядзе, з белым соусам, які мы прыгатавалі самім пачатку.
- 12
Крок 12
Закуска гатова. Падавайце да стала.