Закуска з курыцы і свежых гароднін
Апісанне
Скажу адразу: гэта — не якісь строгі традыцыйны рэцэпт, гэта хутчэй ідэя прыгатавання свежай і смачнай закускі. Таму калі ў вас няма якога-небудзь інгрэдыента — гэта не беда, можна замяніць яго чымсьці падобным, альбо ўвогуле праігнараваць яго. Спадзяюся, закуска з курыцы і свежых гароднін вам спадабаецца. :) Можна падаваць цёплай або ахаложанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя грудкі мыём і нарэзаем наперак прадоля на доўгія кусочкі таўшчынёй 1-2 см.
- 2
Крок 2
У чашу блендера складваем кінзу, карычневы цукар, пасту карры, соль, перац і сок лайма або лімона. Змяшваем да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Атрыманым марынадам заліваем курыцу.
- 4
Крок 4
Добра змешваем і пакідаем курку марinavaцца на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Пакуль курка марinuetsya — прыгatovim orehavy sous. Dlya etaga u tuyu z chashu blendera (ee navat mozhna ne myts, dobra shto ingrediyenty praktychna tye zhe) skladvaem pastu karry, sok layma abo limona, arakhisovae masla, soevy sous, luk, chesnok, vodu i imbir.
- 6
Крок 6
Перамалаем да аднароднасці. Атрымліваецца вось такі прыгожы, даволі вадкі соус.
- 7
Крок 7
Займемся авачамі. Лісткі салату абмыем і адкінем на дуршлаг, каб сцякла лішачная вада.
- 8
Крок 8
Перац нарэжым соламкай.
- 9
Крок 9
Агурок — таксама саломкай.
- 10
Крок 10
Моркву трэмаем на дробнай тарці.
- 11
Крок 11
Марынаваную курыцу абсмажваем на грыле або на сковородзе да гатоўнасці. Спачатку з аднаго боку 2-3 хвіліны...
- 12
Крок 12
...затым столькі ж — з іншага боку.
- 13
Крок 13
Гатовай курыцы даём крыху астыць.
- 14
Крок 14
Уласна, усё гатова, і нам застаецца толькі сабраць закуску разам. Для гэтага бярэм ліст салату, на яго выкладаем кавалачак курыцы, побач кладзём крыху агародніны і заліваем усё гэтае дзела аршановым соусам.
- 15
Крок 15
Закуска гатова. :)