Закуска з смажаных яек
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Калі заглянуць на дзесяць сярэднестатыстычных святочных сталоў у Расіі, то на дзевяці з іх будуць практычна адны і тыя ж стравы і закускі. Прапаную арыгінальнічаць і стаць той самай адной сям’ёй з дзесяці, якая да падрыхтоўкі святочнага стала падыходзіць з фантазіяй. Закуска з змажаных яек — вось чым я прапаную ўкрасіць ваш святочны стол. Такога, не сумневаюся, не пробаваў ніхто з вашых гасцей. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі ставім варыцца насмарту. Тым часам прыгатуем соус — змешваем цукар, соевы соус і сок паловіны лімона.
- 2
Крок 2
Атрыманы соус ставім на агонь і кіпім на павольным агоні да поўнага растварэння цукру.
- 3
Крок 3
У адпаведнай скавародзе або касролі разагрэваем 100 мл алеі, закidваем у яе нарызаны кольцамі лук і абсмажваем да румянай скрыні. Затым лук дастаём з дапамогай шумоўкі і перакладваем на тарэлку.
- 4
Крок 4
Увараныя ўкрутую яйкі ачышчаем ад скарлапіны, астуджаем да пакойнай тэмпературы, а затым абсмажваем у тым жа алеі, дзе толькі што смяжвалі лук. Смажваем 2–3 хвіліны, да з’яўлення мацнай корачкі на яйках.
- 5
Крок 5
Застаецца толькі прыгожа падаць — яйкі разразаем на 4 часткі і выкладаем на абражаны лук, зверху паліваем усё гэтае прыгатаваным намі соусам і пасыпаем зелянінай. Па жаданні дадаем крыху вострага перца. Гатова! :)