Закуска з фаршаваных яек
Апісанне
Закуска гатоўіцца хутка і проста. Змяшаць жаўтак з гарчыцай і майанезам — гэта самы просты і любімы варыянт начынкі, такі спадабаецца ўсім. Калі хочаце зрабіць нешта арыгінальнае, дадайце да жаўткоў анчоусы, каперсы, мяса або рыбу. Такую закуску не варта доўга захоўваць, а лепш падавайце адразу пасля прыгатавання. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакладзіце яйкі ў кастролю з халоднай вадай, вада павінна пакрываць яйкі на 2–3 см. Пастаўце кастролю на агонь і давядзіце да кіпення, затым выключыце агонь, накрыйце вечкам і адстаўце на 10–12 хвілін. Далей зліце кіпяток і залейце халоднай вадой, каб яйкі добра чысціліся. Пачысціце яйкі, разрэжце іх напалову па даўжыні і выдаліце жаўток. Выкладзеце паловы яек на блюда.
- 2
Крок 2
2. Жаўток пакладзіце ў асобную міску і з дапамогай вілкі разамніце.
- 3
Крок 3
3. Почистіце і дробна нашыньце лук. Дадайце ў міску з жаўткамі майонез, соус «Табаско», гарчыцу, лук, соль і перец па смаку, усё старанна перамешайце. Укладвайце сумесь жаўткоў у паловinki яек з дапамогай лыжкі або кандытарскага мешка.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце фаршаваныя яйкі папрыкай і падавайце да стала.