Закуска з баклажанаў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. «Язычкі» з баклажана падавайце з гарачым бульбай, да птушкі, мяса, рыбы. Нягледзячы на тое, што закуска вельмі простая, яна цалкам пасуе для святочнага стала і, вядома, у будні. Вось, глядзіце пакрокавыя фота з апісаннем і гатуйце гэту цудоўную закуску. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны памытайце, ачистіце. Нарэжце пласцінамі таўшчынёй 5-6 мм уздоўж. Пасыпце соллю кожную пласціну і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Кожную пластынку баклажана абваляйце ў муцэ.
- 3
Крок 3
Затым абмакнiце з абодвух бакоў у яйку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў гарачую сковorodu з сонечнікавым маслам.
- 5
Крок 5
Абсмажце баклажаны з абодвух бакоў да залатістага колеру. Выкладзіце на папяровы рушнік, каб выдаліць лішні тлушч.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце соус. Вылажыце ў місачку майанез і дадайце дробны часнок.
- 7
Крок 7
Пермешайце майонез з часнokам.
- 8
Крок 8
Пласціну жаранага баклажана выкладзеце на талерку і змажце соусам. На край пласціны выкладзеце памідор.
- 9
Крок 9
Канцом пластыны баклажана накрыйце памідор. Атрымаўся «язычок».
- 10
Крок 10
«Язычкі» з баклажана гатовы. Падавайце на закуску на стол.