Закускі
Закуска з анчоўсаў
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Не ўсе любяць анчоўсы з-за іх спецыфічнага смаку. Але я такім людзям адказваю класічнай фразай: вы проста не ўмееце іх рыхтаваць! З анчоўсамі трэба ўмець абыходзіцца. Італьянцы — майстры гэтай справы, таму рэцэпт запазычваю менавіта ў іх. Так, рэцэпт закускі з анчоўсаў. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладзіце аншовы ў вялікую місцыню. Зверху выкладзіце палову цыбулі, нарэзанай тонкімі палавінкалацнікамі.
- 2
Крок 2
Заліваем воцатам.
- 3
Крок 3
І сокам аднаго лімона. Застаўляем марынавацца на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Дастаньце анчоўсы з марынаду й абсушыце.
- 5
Крок 5
Выкладваем анчоусы ў чысці талерку, звярху выкладваем застаўшуюся палавіну цыбулі.
- 6
Крок 6
Паліваем аліўкавым алеем і пакідаем яшчэ на 12 гадзін у халадзільніку, пасля чаго закуску можна будзе падаваць да стала.