Закуска
Апісанне
У мясны фарш (а дакладней — у шарыкі з фаршу) можна схаваць кусачак ананаса або паловінку алівы без костачкі. Таксама смачна атрымліваецца, калі дадаць у фарш жараных грыбоў, але тады прыбярыце майонэз, бо інакш фарш стане занадта мяккім і гэта ўскладніць фармаванне шарыкаў. Для паніравання (надання шарыкам хрусткай скorочki) я выкарыстала солены крэкер з густам цыбулі. Атрымалася цікава. Ну што ж, глядзіце і запамінайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце загадзя прадукты для закускі, адварыце да гатоўнасці курынае філе, моркву і яйкі. Усё астудзеце. Ачысціце моркву і яйкі. Прыступім!
- 2
Крок 2
У чашу змельчальніка складзіце ўсе інгредиенты (акрамя крэкераў). Я яшчэ дадавала крыху солі і перцю для водару і смаку.
- 3
Крок 3
Измельціце ўсё да аднароднага стану. Можна перакруціць праз мясасечку, эфект будзе той самы. Адпраўце масу ў халадзільнік на 20-30 хвілін. Фарш стане больш шчыльным. Не варта дадаваць майонезу больш, чым указана ў рэцепце, з мяккага фаршу цяжка будзе каціць шарыкі. Але калі ўжо так выйшла, не засмучайцеся, дадайце ў масу здробненых крэкараў, перамешайце і дайце пастаяць трохі, потым атрымліваюцца выдатныя шарыкі!
- 4
Крок 4
Крэкеры змеліце ў крошку, але не занадта дробную. Я для гэтага скарысталася ступкай. Сталоўай ложкай набірайце фарш, абкочвайце яго ў крэкерах, каб атрымаць хрусткую скарынку.
- 5
Крок 5
Вось такія атрымліваюцца хрумкавыя шарыкі!