**Закатка зялёных памідораў на зіму**
Апісанне
Каб закатаваць зялёныяя таматы, спатрэбяцца стэрыльныя баночкі, дробныя ці сярэднія таматы і спецыі. Вельмі вялікія таматы выкарыстоўвайце для прыгатавання салату з зялёных таматаў. Дробныя таматы разладзьце па банках, залейце марынадам і стэрылізуйце па 15 хвілін. Закатайце. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. Памідоры трэба вымыць, зрывайце ў іх хвостачкі.
- 2
Крок 2
Калі памідоры дробныя або сярэднія, пакіньце іх цэлымі, калі вельмі вялікія — нарэжце.
- 3
Крок 3
Нарэжце цыбулю і часнак на невялікія долькі.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце марынад з вады, воцу, цукру і солі.
- 5
Крок 5
У стерыльныя баночкі ўкладзеце зялёныя таматы, чэргуючы з цыбулай і часнаком. Дадайце ў банкі зеляніну.
- 6
Крок 6
Заліце кіпячачым марынадам і накрыйце крышкамі.
- 7
Крок 7
Асцярожна перанясіце ў каструлю з кіпятком і стэрылізуйце банкі 15 хвілін. Літравыя — 20 хвілін. Потым закруціце ключом. Перавярніце дном уверх да поўнага астывання.