Кансерваванне памідорнага соку на зіму
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Прапускаем памідоры праз сакавыціскалку для памідораў. Варым са спецыямі і перцам 15 хвілін, разліваем па стэрыльных банках і зачацоўваем. Пошчы Напой гатоўкі да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем агародніну і спецыі. Памідоры і слодкі перац вымыць.
- 2
Крок 2
З памідораў трэба выціснуць сок. Зрабіць гэта можна любым зручным для вас спосабам. Я прапусціла сок праз сакавыціск для таматаў. Сок атрымаўся густы. Можна прапусціць праз мяснёрку, а потым праз сіта працэдзіць сок ад насення і шкіркі.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце перац.
- 4
Крок 4
У сок памідорны дадаем перац, соль, цукор паводле смаку і шчапотку молатага чорнага перцу.
- 5
Крок 5
Кіпячым сок з моманту закіпання 15 хвілін. Перыядычна перамешваем.
- 6
Крок 6
Гарачы сок разліваем у стэрыльныя банкі.
- 7
Крок 7
Накрываем крышкамі і закручваем ключом. Банкі пераварачваем і пакідаем астыць.