Загатоўка: сінія па-карэйску
Апісанне
Просты спосаб загатаваць напярэд. Пера вамі — просты рэцэпт прыгатавання закускі «Сінія па-кarейski». За рахунак разнастайнасці аўёчных інгрэдыентаў і наяўнасці духмяных спecыяў закуска нагадвае праяны салат. Параю захоўваць яе ў халадзільніку і падаваць да стала разам з гарнірамі і мяснымі стравами. Удачы! Банкі захоўваюцца да году ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памыецце баклажаны, выдаліце з іх плодаўнікі. Зрабіце прадоўгі разрэз, але не да канца. Адварце гародніну ў падсаленай кіпячай вадзе 10 хвілін. Астудзіце, адкінуўшы сіненькіх на дуршлаг.
- 2
Крок 2
Нарэжце баклажаны невеликімі кусачкамі.
- 3
Крок 3
Падрыхтуйце спецыі. Пятрушку памыйце і таксама змельціце.
- 4
Крок 4
Промыйце астатнія авоцы. Паўрыцы ачысціце ад семкаў і нарэжце кубікамі. Моркву націрце на троцьцы для карэйскіх страў.
- 5
Крок 5
Злучыце ўсе інгрэдыенты ў глыбокай ёмістасці, дадайце спецыі.
- 6
Крок 6
Старанна перамешайце, дадаўшы воцат і расліннае масла.
- 7
Крок 7
Пакладзіце гатовую закуску ў халадзільнік на два дні. Затым разладзьце па чыстых шкляных банках і зачыніце крышкамі.