Закладка памідораў з лімоннай кіслатай
Апісанне
Загатоўка на зіму ў дамашніх умовах. Падрыхтуйце стэрыльныя банкі і крышкі. Вымыйце ўсе інградыенты: таматы, зеляніна, ачышчаны часнок. Складзіце ў банкі, залейце гарачым марынадам, простэрылізуйце і закатайце. Поспеху! Банкі захоўваюцца да году ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. Інгрэдыенты я пазначыла для 1-літровай банкі, каб было лягчэй памнажаць пропорцыі. На фота ў мяне — паўлітровая.
- 2
Крок 2
У стэрыльную банку кладзем зеляніна і спецыі. Я паклала на дно пару лісткаў вішы, смароўдзі, кропу.
- 3
Крок 3
З вады, цукару, солі і лімонкі варым марынат. Яго трэба проста давесці да кіпення, змяшаць і выключыць.
- 4
Крок 4
У банку ўкладаем цвёрдыя спелыя таматы, часнок, зялёць сельдэры.
- 5
Крок 5
Заліваем гарачым марынадам.
- 6
Крок 6
Старылізуем літровую банку 4 хвіліны, паўлітровую — 2–3 хвіліны. Пасля закатываем ключом. Пераворачваем дном уверх да поўнага астывання.