Закрутка агароднага ассорці
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Гародніна старанна вымыць. На дно банак размясціць спэцыі, гародніну, заліць марынадам, стерылізаваць банкі, ліць воцат і закачаць. Перавярнуць банкі дном уверх і пакінуць астываць. Потым паставіць у прахалоднае месца для захоўвання. Банкі захоўваюцца да года ў прахалодзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе гародніны і зеляніна старанна вымыць і падрыхтаваць да кансервавання. Таксама падрыхтуйце стэрыльныя банкі і вечкі.
- 2
Крок 2
У агуркоў трэба абрэзаць хвастыкі. Перац нарэзаць кружкамі. Часнок — на часткі.
- 3
Крок 3
На дно сланкі выкладзіце лісткі. Потым агародніну ў любым парадку. Зверху насыпце цукар і соль. Я дадавала трохі сухой гарчыцы (у зернях) для вастрыні.
- 4
Крок 4
Заліваем агародніну кіпятком і стэрылізуем банкі па 5 хвілін з моманту закіпання вады ў каструлі. Потым ліваем воцат і закочваем банкі.