Загатоўкі
Закрутка агуркоў з цыбулай
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Агуркі і цыбулю трэба нарэзаць і пакінуць, каб пусцілі сок са спецыямі. Затым праварыць і закатаваць. Перавярнуць банкі ўверх дном да поўнага астывання. Пасля гэтага можна прыбраць іх у прахалоднае месца для захоўвання. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем агародніну і спецыі для закаткі. Банкі і вечкі адразу ставім стэрылізавацца. Агуркі вымаем, цыбулю ачысцім.
- 2
Крок 2
Лук рэжам кальцамі.
- 3
Крок 3
Агурочкі рэжам, як на салат, невялікімі кусачкамі.
- 4
Крок 4
Бярэм кастролю з нержавеючай сталі, складаем туды агуркі, цыбулю, спецыі, алей і воцат. Перамешваем і пакідаем, каб пускалі сок. Я пакінула на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Уключаем агонь, даводзім агуркі да кіпення. Варым на павольным агні пад вечкам 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Раскладаем па стэрыльных банкачках і заакатваем.