Закваца агуркоў з лімоннай кіслатай
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Паспрабуйце гэты просты спосаб закаткі агуркоў з лімоннай кіслатой у хатніх умовах. Колькасці названых інгрэдыентаў хопіць для закаткі адной 3-літровай банкі або трох банак аб’ёмам 1 літр. Гатовую кансервацыю можна захоўваць у прахалодным паграбе або ў кладовай. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі мыйзем, зрэзаем у іх хвашчовінкі. Заліваем агуркі халоднай вадой і пакідаем на 2–3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Банкі стэрылізуем. Раскладаем у іх галінкі вымытага кропу.
- 3
Крок 3
Таксама кладзём у банкі зубкі часніку і моркву, нарэзаную кружочкамі.
- 4
Крок 4
Абодва перацца нарэжам кружкамі і дадаём у банкі.
- 5
Крок 5
Цяпер укладваем агуркі і заліваем банкі кіпятком. Накрываем банкі вечкамі, а праз 20 хвілін зліваем ваду. Кіпяцім злітую ваду і зноў заліваем на 20 хвілін. У трэці раз дадаем у кіпяток цукар і соль. Лімонную кіслату размеркавваем па банках, заліваем зверху расолам. Банкі закатваем і ставім у цепла да поўнага астывання. Затым захоўваем у прахладным месцы.