Кансерваванне агуркоў па-балгарскі
Апісанне
Закатка агуркоў па-балгарску ў хатніх умовах — працэс нясложны. З указаных вышэй інгрэдыентаў у мяне выходзіць дзве банкі (аб’ёмам 1 літр). Агуркі можна захоўваць і ў пакоі, хоць, напэўна, лепш у прастудным месцы. Па смаку яны атрымліваюцца даволі добрымі: адчуваецца і вастрыня, і салодкасць. Адным словам, прапорцыі вельмі ўдалыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі заліваюцца халоднай і некіпячанай вадай на 3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце стэрылізаваныя банкі, размесціце ў іх спецыі, цыбулю і часнок.
- 3
Крок 3
Агуркі вымыйце, абрэжце канцы, раскладзіце па банках.
- 4
Крок 4
Кіпяцім ваду для расолу. Дадаём у яе цукар, соль і воцат.
- 5
Крок 5
Заліваем агуркі гарачым расолам.
- 6
Крок 6
Зачыніце банкі крышкамі. Перавярніце і загарніце ў коўдру да поўнага астывання. Захоўвайце гатовую кансервацыю ў прахалодным месцы.
- 7
Крок 7
Загатоўка гатовая. Захоўвайце ў прахладным месцы.