Закрутка лечо
Апісанне
Просты спосаб загатаўліваць у запас. Спачатку падрыхтуйце таматны сок ці пюрэ. Праварыце 10 хвілін, дадайце да яго астатнія інгрэдыенты і варыце 20–25 хвілін. Гатовае лечо разладзьце па банках і закатайце. Поспеху. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем гародніны: старанна іх вымоем.
- 2
Крок 2
Рэжам памідоры на кавалачкі, садраўнемваем іх. Можна перакруціць у мясорубцы або прапусціць праз сакавыцяжык.
- 3
Крок 3
Таматнае пюрэ ставім на агонь і варым 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Балгарскі перец ачышчаем ад насення, зрэзаем сцябліны.
- 5
Крок 5
Рэжам вялікімі кусочкамі.
- 6
Крок 6
Ачышчаны лук таксама нарэзаем даволь буйнымі кусочкамі. Дробны лук можна проста разрэзаць на 4 часткі.
- 7
Крок 7
Да памідора дадаём перац і цыбуля.
- 8
Крок 8
Змешваем. Дадаём зеляніну, соль, цукар, масла і воцат.
- 9
Крок 9
І варым 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Леча гатова.
- 11
Крок 11
У стэрыльныя банцкі раскладваем гатовае страву.
- 12
Крок 12
Накрываем крышкамі і закручваем. Пераворачваем супакамі ўніз да поўнага астынання.