Кансерваванне кампоту зь сьліваў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для тонкай цытрусавай наткі дададзім да слявы некалькі лімана. Сляву трэба выбіраць цвёрдую, спелую, без пашкоджанняў. У выніку кампот атрымліваецца даволі ароматным і насічаным менавіта дзякуючы гародні слявы, таму абавязкова выбірайце спелыя і душыстыя слявы. Падаваць кампот можна да любога стала, асабліва добра ён дапоўніць дзіцячы або святочны сталы. Абавязкова запасіце хатні кампот прашчап. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Слівы абмыць і падсушыць. Пераканайцеся, што няма пашкоджаных сліў, усе слівы павінны быць спелымі.
- 3
Крок 3
Акуратна разрэжце слявы напалову, выдаліце костачку.
- 4
Крок 4
Банку для загатоўкі старанна вымыйце з харчовай содай, пасля добра спалосніце цёплай бегучай вадой. Стэрылізуйце банку і крышку зручным спосабам – над паром, у духоўцы або ў мікрахвалевай печы. Пераложыце ў банку слявы. Лімон старанна вымыйце і нарэжце долькамі, дадайце да сляў.
- 5
Крок 5
На пляцоўцы закіпяціце чыстую ваду, залейце гарачую ваду ў банку, накіньце крышка на гарлышка і пакіньце на 10 хвілін. Праз час ваду зліце ў кацёл, давядзіце да кіпення і вярніце ў банку, зноўку пакіньце на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Яшчэ раз зліце ваду ў кацёл, дадайце цукровы пясок. Праварыце напой хвіліну.
- 7
Крок 7
Вярніце кампот адразу ў банку.
- 8
Крок 8
Банку шчыльна закрыйце стэрыльнай крыжкай, паставіце дном уверх. Накрыйце загатоўку цёплым пледам ці кімэрам, пакіньце на 24 гадзіны ў спакоі. Праз пазначаны час перанясіце загатоўку ў каморку.
- 9
Крок 9
Пошчырных загатоўкаў!