Закалоўка квасолі на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Пера вамі вельмі цікавы і няскладаны рэцэпт прыгатавання фасолі на зіму. У выніку вы атрымаеце цудоўную закуску ці нават гарнір. Гэта страва спадабаецца ўсім аматарам гародніны ў самых розных варыянтах. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Працэс прыгатавання загатоўкі неабходна пачаць загадзя. На ноч трэба заліць фасолю з разліку 1 да 3 (на 1 кілаграм 3 літры вады). Раніцай ваду зліце, а фасолю перакладзіце ў вялікую кастролю.
- 2
Крок 2
2. Памідоры памыйце і прапусціце праз мясарубку, загадзя выдаліўшы ў іх хвастыкі (можна таксама выкарыстоўваць блендэр). Атрыманым тматавым пюрэ залейце квасолю, пастаўце рондаль на агонь. Тым часам можаце ачысціць і вельмі дробна нарезаць цыбулю.
- 3
Крок 3
3. Моркву вымыйце, ачысціце і здрабніце ў камбайне або на дробнай тэрцы. Колькасць гародніны, якую выкарыстоўваюць у рэцэпце загатоўкі фасолі на зіму, можа вар’іравацца ў залежнасці ад вашых смакавых пераваг.
- 4
Крок 4
4. Дадайце соль, цукар, расліннае алея (па жаданні — востры перец). На павольным агні таміце квасолю каля 35 хвілін. Потым дадайце ачышчаны і прапушчаны праз прэс часнок і воцат. Тушыце яшчэ каля 40 хвілін да поўнай гатоўнасці. Па жаданні можаце дадаць у гэты просты рэцэпт закруткі квасолі на зіму і іншыя спечытвы або начыннё.
- 5
Крок 5
5. На апошнім этапе прыгатавання прастэрылізуйце банкі і вечкі. Разкладзіце квасолю, закатайце і пакіньце ў цёплым месцы вечкамі ўніз да поўнага астывання. Гэта вельмі смачна, душна і даволі сыта, таму закатка квасолі на зіму ў хатніх умовах — выдатная ідэя для гаспадзінь.