Закатка фаршаванага перца
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без зайвых складанасцяў. Калі вам падабаюцца гародніна, значыць вам спадабаецца і гэты просты рэцэпт закаткі фаршаванага перцу. Такая закуска атрымліваецца не толькі сытнай і сочнай, але і вельмі пікантнай, што выдатна спалучаецца з асноўнымі стравамі на вашым стале. Удалыя прыгатаванні. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перец старанна маем, абразаем у яго плоданожкі і выдаляем насенне. Паўторна старанна маем гароднину.
- 2
Крок 2
Капусту тонка нашынкуйце.
- 3
Крок 3
Моркву чысцім і трём на буйной тёрцы.
- 4
Крок 4
Злучаем моркву з капустай, солім іх па смаку. Перамешваем рукамі.
- 5
Крок 5
Цяпер шчыльна фаршуем перац капустай і морквай.
- 6
Крок 6
Гатуем заліўку. Улейце ў кастрюлю таматны сок, дадайце воцат, расліннае алея, соль (3 ст. л.) і цукар. Давядзіце масу да кіпення.
- 7
Крок 7
Умесціце перац у таматную заліўку. Варыце на павольным агню 20-25 хвілін.
- 8
Крок 8
Размесціце папрку па чыстых шкляяных банках, зверху заліце таматнай заліўкай. Банкі закатайце і перавярніце да поўнага астуджання. Затым з'хоўвайце іх у кладовай.