Закатка часноку на зіму
Апісанне
Дамашнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Сярод некалькіх варыянтаў, захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Самы важны момант, які непасрэдна ўплывае на густ загатоўкі, — гэта якасць часноку. Ён павінен быць свежым, шчыльным, без плям або чарвяточын.
- 2
Крок 2
2. Акуратна ачысціце яго ад лушчыны. Па жаданні можна выкарыстоўваць зубчыкі не толькі цалкам, але і нарэзаўшы іх напалам або нават дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Паралельна можна заняцца марынадам. Для яго прыгатавання давядзіце да кіпення вінны воцat, соль і цукар. Варыце пару хвілін. Па жаданні дадайце перцу гарошкамі, гвоздзік або іншыя спецыі для водару.
- 4
Крок 4
4. Стаерылізуйце банкі і крышкі. Выкладзеце часнок. У гэтым выпадку загатоўка часноку на зіму дапоўнена невялікім сушаным перачкам для пікантнасці.
- 5
Крок 5
5. У банкі налівайце марынад, зачыніце іх вечкамі. Пакіньце да поўнага астывання, а затым прыбярыце ў халадзільнік або ў цёмнае прахладнае месца. Вось і ўсё: простая кансервацыя часноку на зіму ў хатніх умовах гатовая.