Падпаліўка са свінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звярніце ўвагу на гэты просты рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць зажарку з сьвінінай, пакладзіце мяса ў халодную ваду і добра прамыйце. Потым прамокніце паперовым руханком. Нарэжце невялікімі кавалкамі. Таўшчыня не больш за 1,5 см. Пакладзіце кавалкі мяса ў зручную посуд. Пасыпце мукой. Добра встрасіце посуд, каб мука пакрыла сьвечыну з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце патэльню, наліце крыху расліннага алею. Пакладзіце кавалачкі свініны, абваляныя ў мукі. Абсмажце кавалачкі свініны з усіх бакоў на моцным агні.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце паджаранае мяса ў сотэйнік. Пасаліце і паперчыце па смаку. Залейце паджарку кіпятком так, каб меска ледзь прыкрыла.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце падліўку. Для гэтага ачышчаны лук нарэжце невялікімі кубікамі. Вымытую, ачышчаную маркову натрэце на вялікай цёрцы. Запячыце агародніну на патэльні ў разагрэтай расліннай алеі. Дадайце таматную пасту. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Улійце кіпячоную ваду, дадайце пару лавровых лісцікаў. Дайце пакіпець. Пасаліце. Падліву ўлійце да тушенай свініны. Тушуйце яшчэ прыкладна 10 хвілін на малым агні.
- 6
Крок 6
7. Калі зажарка з сьвініны гатовая, дайце ёй пастаяць некалькі хвілін і падавайце па парцыянальных талерках. Падавайце з любым гарнірам, зелянінай.