Забытае пячэнне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэтае пячэнне называецца "Забытым", таму што пасля выпякання яго трэба пакінуць у закрытай духоўцы на два гадзіны, такім чынам безэ атрымліваецца вельмі хрумсткім і смачным. Лепш за ўсё захоўваць такое пячэнне ў закрытай тары. Вы можаце выкарыстоўваць любыя арэхі (каш'ю, міндаль, фундук) і падсмажыць іх на сухой патэльні для больш цікавага смаку. Вы можаце прыгатаваць пячэнне дыяметрам 3 см, тады яно будзе больш падобна на невялікія цукеркі-безэ. Глядзіце, можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце арэхі і шакалад. Цукор змяшайце зь ванільным цукром. Белкі камнатнай тэмпературы ўзбіце ў стойкую пэнку, потым паступова дадайце цукор і ўзбівайце міксерам да атрыманьня гладкай бляшчытай масы.
- 2
Крок 2
2. Акуратна змяшайце белкі з арэхамі і шакаладам. Выкладзіце цеста на паперу для выпечкі ў выглядзе кругоў дыяметрам 5-6 см.
- 3
Крок 3
3. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы роўна 5 хвілін, пасля чаго выключыце духоўку і пакіньце ў закрытай духоўцы на 2 гадзіны.