Язык варыяны
Апісанне
Закуска гatovitsya khutka i prosta. Kab skura z yazyka lepš adkhadzila, paslia varennya myasa rekamenduyetstsa ablić yago ledzyanoy vadoy. Ale mne, napryklad, hetaga rabić ne davodzitsya, skurka i tak dobra adkhodzit, kali myasa yak treba zvarylasya. Pa zhadanni pry varenni mozhna dadać u kastrulyu chasnek, tsybulyu albo morkvu, kab myasa nabyla dadatkovykh smakovykh notak. Zakuska gotava. Padavajte adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Язычкі трэба добра вымыць, можна нават зубнай шчоткай. Заліце язычкі вадой, дадайце лаўровы ліст і перац. Па смаку можна пакласці ў ваду пару галоек часноку.
- 2
Крок 2
Варыце язык некалькі гадзіны. Раслік: прыблізна гадзіна варкі на 500 г мяса. Скура павінна стаць белай.
- 3
Крок 3
Дастаньце языкі з кастрюлі і дайце крыху астыць. Цяпер зрабіце надрэзы і здыміце скуру.
- 4
Крок 4
Гатовы язык можна ўжываць як закуску, нарэзаўшы пласцінкамі, ці дадаваць у салаты і іншыя стравы.