Мова ў смятанковым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Вы толькі паглядзіце на гэты цікавы спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамыйце і ачысьціце языкі (у дадзеным выпадку свіныя), пакладзіце ў каструлю з вадой і варыце на сярэднім агні паўтара гадзіны да мяккасьці. Пасаліце ваду па смаку падчас варкі.
- 2
Крок 2
2. Дастаньце языкі з бульёну, крыху астудзіце і нарэжце сярэднімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. На дно сотэйніка наліце трохі алею і пакладзіце грыбочкі, калі выкарыстоўваеце. Пасмажце на сярэднім агні. Адначасова на патэльні з алеем пасмажце да залатога колеру цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Дадайце пасмажаны лук у сотэйнік да грыбоў і працягвайце смажыць яшчэ прыкладна 3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце туды ж язык. Дадайце па смаку соль, перац, любыя іншыя спецыі.
- 6
Крок 6
6. У невялікай колькасці бульёну, у якім варыўся язык, развязвайце мукі. Змяшайце са смятанай і выліце ўсё ў сотэйнік. Асцярожна перамяшайце і пакіньце тушыцца на 15 хвілін. Перад падачай дадайце свежую зеляніну.