Язык, тушаны ў смятане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання тушанага языкі ў смятане я яшчэ дадаю грыбочкі для арамату. Гэта могуць быць простыя шампінённы, а можаце дадаць і сухіх грыбоў. Смятану выбірайце 15 % жырнасці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіны язычак зварыце, а потым нарэжце яго даўгастайкамі.
- 2
Крок 2
Парэжце лук паўкаляцамі.
- 3
Крок 3
Пасмажце цыбулю на раслінным алеі ў глыбокай скавародцы ці кастрылі да залатістага колеру. Потым выкладзіце да яе язык.
- 4
Крок 4
Дадайце спецыі, а таксама ўлійце крыху вады, каб не прыгарала.
- 5
Крок 5
Тым часам грыбы ачысьціце і нарэжце сярэднімі кавалкамі.
- 6
Крок 6
Дадайце грыбы да языкавога.
- 7
Крок 7
Уліце сметану. Тушуйце да поўнай гатоўнасці. Гэта можа заняць цэлы гадзіну, страву паспрабуйце ў працэсе. У сярэднім тушицца яна ад 35-50 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы язык, тушаны ў смятане, падавайце з зелянінёй, падайграйце бульбяное пюре.