Мой імператар! 🍇👑 Язік пад ягадным соўсам

Апісанне

Подойдзе і да свята, і на кожны дзень. Язык пад ягадным соусам – выдатная святочная страва. Яго добра падаваць з вараным рыхлым рыжом ці бульбай. Прыгатаванне: Вымыць язык, пакласці ў рондал, заліць кіпятком і варыць на павольным агні да гатоўнасці, дадаўшы ў канцы варывання пятрушку, моркву, кроп і рэпчатую цыбулю. Апусціць гатовы язык у міску з халоднай вадой і зняць белую скурыстасць. Нарэзаць язык па дыяганалі тонкімі лісткамі. Выкласці на страву. Каб прыгатаваць соус, працерці праз сіта крыжоўнік або смаронду. У рондале разагрэць масла і абсмажыць у масле муку. Дадаць крыху булёна і працёртыя ягады. Давесці да кіпеня, дадаць цукар і соль на смак. Падаваць язык з прыгатаваным соусам. Падавайце закуску да стала.

Інструкцыя