Мова пад соусам бешамель
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы любіце язык, то гэта страва пацешыць вашы смакавыя рецептары. Гатуецца язык пад соусам бешамель вельмі проста: адразу варыцца язык, асобна падсмажваюцца грыбы з луком і гатуецца соус. Пасля гэтага ўсе інгредыенты змяшчваюцца і дагатоўваюцца да гатоўнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе інгрэдыенты для гэтага стравы прадаюцца ў любым супермаркеце. Мову лепш браць каровую і яе трэба добра паварыць.
- 2
Крок 2
2. Язык перад тым, як пакласці ў ваду, трэба турботна памыць і ачысціць. Пасля закіпання дадайце ў бульён спецыі, соль і адну цыбуліну (можна таксама моркву).
- 3
Крок 3
3. Пакуль варыцца язык (у сярэднім гэта займае каля 1,5 гадзіны), падсмажце шампінённы. Нарэжце іх любым спосабам.
- 4
Крок 4
4. У цэнтры жаркі дадайце лук і дагатуйце грыбы з луком.
- 5
Крок 5
5. Гатовы язык трэба астыціць і нарэзаць кубікамі. Пасля гэтага паслаць яго разам з грыбамі і луком на патэльню, падсмажыць адну хвіліну на слабым агні і дадаць соус.
- 6
Крок 6
6. Асобна падсмажце мукі на патэльні, пасля чаго паступова дадайце вершкі і тушце каля 5 хвілін, пастаянна перамешваючы. Камякоў быць не павінна.
- 7
Крок 7
7. Сосыл патрэба ўліць да языкі і грыбоў і тушыць яшчэ каля 15 хвілін на слабым агні.
- 8
Крок 8
8. Перад падачай ўкрасце страву петрушкай ці кінзой.