Японскі шашлык
Апісанне
Нядробныя шашлыкі можна падаць да стала з любым гарнірам: кашай, макаронамі, бульбяным пюрэ ці смажанай бульбай. Калі вы збіраецеся на пікнік, то папярэдне замарынуйце мясо прама ў целафанавым пакеце і ўжо на прыродзе нізайце яго на шпажкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Саявы соус можна замяніць іншым соусам, а папрыку — прыправай для цыплёнка.
- 2
Крок 2
Філе індзячыны або куры прамыйце ў вадзе, зрэжце з яго сухажылы і плёнкі, нарэжце доўгімі палоскамі ці слайсамі, але не таўшчэй за 0,5 см.
- 3
Крок 3
Просушыце нарэзку з дапамогай папяровых рэчаў і выкладзіце ў глыбокую посуд. Уліце соевы соус.
- 4
Крок 4
Засыпіце соль, молоты чорны перац і молотую папрыку. Пры жаданні — выкарыстоўвайце іншыя спецыі ці прыправы. Добра перамяшайце ўсё змесціва ёмістасці, каб мяса прапілася спецыямі. Пакіньце пры кватэрнай тэмпературы на 1 гадзіну, але не на халодзе!
- 5
Крок 5
Потым нізайце кожны шматок націнкі на драўляную шпажку, старайчыся нізаць мяса хвалёй. Разагрейце грыль або электрагрыль, змажце рашоткі ці панэлі раслінным алеем і выкладзіце на іх загатоўкі на шпажках. Пражыце па 2-3 хвіліны з кожнага боку. Калі грыль закрываецца, то пражыце ўсяго 2-3 хвіліны. Можна пажарыць шашлыкі і на скавародцы-грыль.
- 6
Крок 6
Выкладзіце гарачыя шашлыкі на талерку і пасаліце астатнім марынадам. Падсмажце яшчэ 1 хвіліну.
- 7
Крок 7
Падавайце японскі шашлык гарачым, ўпрыгожыўшы здробненым зялёным луком.