Японскі рос з гароднінай
Апісанне
Як вы можаце заўважыць, рэцэпт прыгатавання японскага рысу з гароднінай вельмі просты. Справа ў тым, што рэцэптура страв японскай кухні адцісквалася на працягу стагоддзяў, каб у працэсе апрацоўкі захаваліся ўсе карысныя рэчывы прадуктаў. Гатуецца гэта страва хутка. Калі ў вас застаўся вараны рыс ад учораўняга абеду ці вячэры — смела выкарыстоўвайце яго, і сёння на абед у вас будзе зусім новая страва. Для гэтага блюда можна ўзяць любую гародніну — сельдэрей, шпажную цыкорыю, шпажную фасоль, грыбы. Рыс, прыгатаваны з гароднінай, стане адрозным гарнірам да мяса і рыбы ці самастойнай стравай. Апавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Варым рыс. Для гэтага стравы яго можна прыгатавіць вельмі проста — наліваем у каструлю паўтара літра вады, салім і, калі закіпіць, закідаем прамыты рыс. Варым прыкладна 15 хвілін пасля закіпання, гэта значыць практычна да гатоўнасці, затым зліваем у друшляк і даем злішняй вадзе стаць.
- 2
Крок 2
Падрыхтоўваем пачынку для нашай стравы. Што замарожанае — разморозім, што свежае — нарэжам кубікамі.
- 3
Крок 3
У невялікім казанку, воку або проста ў кастрылі з таўстым днам падгрэваем раслінную алей і падсмажваем часнок, пасля дадаем астатнія павітры. Увесь час мяшаем, каб не прыгарала. Гатуем на сярэднім агні. Прыкладна праз 10 хвілін дадаем саевы саус і працягваем смажыць. Калі саус выкіпіць, паспрабуем павітры і, пры неабходнасці, дадаем соль.
- 4
Крок 4
Цяпер выкладваем у агародніну рыс і перамешваем. Смажым хвілін 5-8, пакуль рыс не нап'ецца сокам агародніны і маслам і не разагрэецца. Усё, страва гатовая.