Японскі рос з ялавічынай і сырам
Апісанне
Тако ріс ці Такораісу, як яго называюць у Японіі, з'яўляецца папулярнай стравай, якая была вынайдзена на Акінаве ў 1960-х гадах. Кухар узяў за аснову смак така (мексіканская кухня), які быў вельмі папулярны сярод амерыканскіх ваенных, размешчаных на Акінаве, і злучыў яго з рысам, які з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў у акінавскай дыете. З тых часоў гэтая страва стала адной з самых вядомых і любімых акінавскіх страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыць рыс пад халоднай вадой, пакуль яна не стане чыстай. Дробна пасакрыць вочак. Пакроіць цыбулю. Дробна пакроіць салат і памідоры. Натраць сыр моцарэла. Падгрэць раслінную алей у кастрылі на сярэднім агні. Дадаць вочак і цыбулю, пасмажыць да мяккасці.
- 2
Крок 2
2. Дадаць фарш з ялавічыны, размякаючы яго лыжкай, і пасмажыць да гатоўнасці. Як толькі мяса будзе гатовае, дадаць соевы соус, парашок чылі, цвінтар, соль і перац. Тушыць на павольным агні, пакуль вадкасць крыху не выпараваецца.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце ад 1/2 да 1 шклянкі прыпаранага ружа на кожную талерку. Пакладзіце зверху тлушчаную ялавічыну, дроблёныя лісці салату, нарэзаныя памідоры, сыр мацарэла, сальсу і дапоўніце лыжкай смятаны зверху.