Японский чизкейк в мультиварке
Апісанне
Вкусная выпечка для всей семьи. Не могу сказать, что рецепт очень простой, но в принципе ничего особо сложного в нем нет. Нужно только внимательно и последовательно выполнять все шаги и эта выпечка у вас получится. Диаметр моей мультиварки 18 сантиметров, но лучше если она у вас будет 16-17. В этом случае чизкейк получится выше. После того как вы его достанете из чаши, он может немного осесть, это нормально. В любом случае выпечка заслуживает внимания. Получается очень нежно, ароматно и вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления японского чизкейка.
- 2
Крок 2
Выложите в миску творожный сыр, сливочное масло и половину нормы сахара.
- 3
Крок 3
Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Поставьте в кастрюлю миску так, чтобы дно не касалось воды. Перемешивайте сыр, масло и сахар до консистенции сметаны.
- 4
Крок 4
Полученную массу немного остудите и добавьте молоко.
- 5
Крок 5
Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.
- 6
Крок 6
В полученную смесь насыпьте просеянную муку с крахмалом.
- 7
Крок 7
Перемешайте до однородной консистенции и по одному добавьте желтки.
- 8
Крок 8
Каждый раз перемешивая после каждого желтка. Добавьте лимонный сок.
- 9
Крок 9
Получается гладкая масса.
- 10
Крок 10
Белки взбейте со второй половиной сахара.
- 11
Крок 11
Небольшими порциями добавьте белки в приготовленную массу.
- 12
Крок 12
Тесто для чизкейка готово.
- 13
Крок 13
Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите тесто. Установите режим "приготовление на пару" и готовьте ровно 10 минут. После пеките чизкейк 50 минут при режиме "подогрев". Затем снова 10 минут на пару и 50 минут на подогреве. Чизкейк печется в мультиварке ровно 2 часа. За это время её нельзя открывать.
- 14
Крок 14
Японский чизкейк в мультиварке готов.
- 15
Крок 15
Достаньте чизкейк из чаши, охладите и подавайте к столу.