Японскі чызкейк у мультіварцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Не магу сказаць, што рэцэпт вельмі просты, але ў прынцыпе нічога асабліва складанага ў ім няма. Трэба толькі ўважліва і паслядоўна выконваць усе крокі, і гэтая выпечка ў вас атрымаецца. Дыяметр маёй мультываркі 18 сантыметраў, але лепш, калі ў вас яна будзе 16–17. У гэтым выпадку чызкэйк атрымаецца вышэй. Пасля таго, як вы яго дастанеце з чашы, ён можа крыху апусціцца, гэта нармальна. У любым выпадку выпечка заслугоўвае ўвагі. Атрымліваецца вельмі нежна, водарна і смачна. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты да прыгатаваньня японскага чызкейка.
- 2
Крок 2
Укладзіце ў міску твараговы сыр, смятанковае масла і палову нормы цукру.
- 3
Крок 3
Наліце ў каструлю ваду, давядзіце да кіпення. Пастаўце ў каструлю місу так, каб дно не датыкалася вады. Перамешвайце сыр, масла і цукар да кансістэнцыі смятаны.
- 4
Крок 4
Атрыманую масу троху астудзіце і дадайце малако.
- 5
Крок 5
Старанна змешайце вінчыкам да аднароднай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
У атрыманую сумесь давядзіце прасеяную муку з крухмалам.
- 7
Крок 7
Змясайце да аднастайнай кансістэнцыі і па адным дадайце жоўткі.
- 8
Крок 8
Кожны раз перамешваючы пасля кожнага жоўтку. Дадайце лімонны сок.
- 9
Крок 9
Атрымліваецца гладкая маса.
- 10
Крок 10
Бялкі збіце з другай палавінкай цукру.
- 11
Крок 11
Невялікімі порцыямі дадайце бялкі ў падрыхтаваную сумесь.
- 12
Крок 12
Цеста для чызкэйка гатова.
- 13
Крок 13
Размасьце чашу мультыварачкі алеем і выладзеце цеста. Усталюйце рэжым «прыгатаванне на пару» і гатуйце роўна 10 хвілін. Пасля пячэце чызкейк 50 хвілін пры рэжыме «падогрэў». Затым ізноў 10 хвілін на пару і 50 хвілін на падогрэве. Чызкейк печацца ў мультыварачцы роўна 2 гадзіны. За гэты час яе адкрываць нельга.
- 14
Крок 14
Японскі чызкейк у мультиварцы гатовы.
- 15
Крок 15
Дастаньце чызкейк з чашы, астудзіце і падавайце да стола.