Японскія варэньні з крэветкамі
Апісанне
Такія пельмені, наадрозненне ад звычайных нам, рэдка прыгатоўваюцца толькі з мяса, да іх дадаюць розныя гародніны. Вельмі папулярны рэцэпт з прыгатаваннем з крэветкамі ці іншымі морапрадуктамі. Пельмені спачатку падсмажваюць на патэльні (каб утварылася румяная карочка), а потым дадаюць ваду і тушаць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Креветкі разморозце і ачысьціце ад панцыра, выдаліце хвасты, потым памойце і нарэжце дробна.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце пучок зялёны лук і асушыце яго рулеткамі, потым нарэжце яго на дробнае нажом.
- 3
Крок 3
3. У міску выкладзіце крэветкі, лук, кукурузны крохмал, соевы саус, сакэ і кунжутнае алей, добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Узяўшы ў рукі загатоўку тэсту, пакладзіце чайнай лыжкай начынку, змочыце краю вадой і шчыльна злепіце, зрабіце фігурныя складкі.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце пельмені, пасмажце іх з кожнага боку да румяна карочкі, потым улійце ваду і накрыйце крышкай. Гатуйце да выпарэння вадкасці.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя пельмені выкладзіце на талерку і падавайце гарачымі з соевым соусам.