Японскія варанікі з сьвінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пакажу максімальна падрабязна, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё замесіце тэсто для пельменяў і пакіньце яго «адпачыць». Капусту нарэжце вострым нажом.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце з сольлю, разатрэце рукамі і пакіньце на 10 хвілін. Потым выкладзіце на чысты рухачок.
- 3
Крок 3
3. Добрая адцісніце, каб пазбавіцца ад лішняй вады.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце і дробна нарэжце імбір і часнык.
- 5
Крок 5
5. У фарш дадайце капусту, імбір, часнок, дроблёную зеляніну, соль, цукор і перац па смаку. Усё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Цеста раскатайце, выразаючы кружочкі. У цэнтр кожнага пакладзіце лыжку начынкі.
- 7
Крок 7
7. І акуратна запячатайце краі.
- 8
Крок 8
8. Ось такі японскія пельмені "Гедза" з сьвінінай атрымаліся.
- 9
Крок 9
9. Разагрэйце на скавародцы крыху масла. Выкладзіце пельмені і падсмажце да румянай карочкі.
- 10
Крок 10
10. Потым акуратна ўліце крыху гарачай вады.
- 11
Крок 11
11. Накрыйце крамкай і тушуйце 3-5 хвілін на сярэднім агні.
- 12
Крок 12
12. Зніміце крышку, дайце выпарыцца вадзе і яшчэ раз падсмажце.
- 13
Крок 13
13. Ось цяпер гатова.