Японские котлеты с сыром
Апісанне
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт японских котлет с сыром я взяла из одного японского кулинарного шоу, переведенного на английский язык. Так что могу заручиться, что японцы действительно едят именно такие котлеты, которые готовятся именно по такому рецепту. По сути, японские котлеты с сыром очень похожи на обыкновенные котлеты в панировке. Впрочем, кое-какая специфика в приготовлении все-таки есть. Готовим! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.
- 2
Крок 2
Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.
- 3
Крок 3
В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.
- 4
Крок 4
Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.
- 5
Крок 5
Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.
- 6
Крок 6
Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.
- 7
Крок 7
Затем каждую котлету обваливаем в муке.
- 8
Крок 8
Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.
- 9
Крок 9
Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.
- 10
Крок 10
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.
- 11
Крок 11
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.
- 12
Крок 12
Подавать в горячем виде с рисом и овощами. :)