Янтык
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання янтыка спатрэбіцца простае цеста. Яно гатуецца з мукі, солі, вады і расліннага масла. Для начынкі можна выкарыстоўваць мяса (ялавічыну ці авечыну), бульбу або тварог. Сёння я выкарыстоўвала тварог і свежую зеляніну. Бліны смажацца на сухой патэльні, што карысна і вельмі хутка Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання "Крымскага" янтыка.
- 2
Крок 2
У кубку з цёплай вадой раствараць соль. Перамяшаць.
- 3
Крок 3
Туды ж у кубак наліць масла і змяшаць.
- 4
Крок 4
Пшанічную муку прасеяць у міску.
- 5
Крок 5
Уліць цёплую вадкасць і змяшаць.
- 6
Крок 6
Замясіць мяккае, упругое цеста, якое не павінна ліпнуць да рук. Пакінуць цеста адпачываць пад ручніком на 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце начынку — змяшайце тварог і дробна нарэзаную зеляніна.
- 8
Крок 8
Начынку крыху перамяшайце і па жаданні пасаліце.
- 9
Крок 9
Цеста падзяліце на 6-7 частак. Раскатайце з іх тонкія ляпешкі. На адну палову выкладзіце пару лыжак твараговай начынкі.
- 10
Крок 10
Пакрыйце свабодным краем і зашчыпіце, як чэбурэкі, па краях.
- 11
Крок 11
Жарце янтык на сухой патэльні прыкладна па 1 хвіліне з кожнага боку.
- 12
Крок 12
Гарачы янтык адразу змазвайце сметанковым маслам з двух бакоў.
- 13
Крок 13
Гарачыя янтыкі выкладайце стопкай адзін на другога. Гатовае страва адразу падавайце да стала, пакуль крымскі янтык яшчэ гарачы. Дзякуючы сметанковаму маслу ляпешкі атрымліваюцца мяккімі і сакавітымі.